家常必备 茄子豆角的做法大全，轻松学会多种家常菜

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茄子豆角的做法大全

菜品特色

茄子豆角是以四季豆、四季豆为主要原料的家常菜。

原料:四季豆1把,豆角200克,蒜瓣5克,葱2根,干辣椒2个,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,白糖1/2小匙,高汤1大匙。

1、将四季豆摘去筋,洗净,切成3厘米长的段,焯水后沥干备用;

2、锅中油热后,下蒜片、干辣椒炝锅,再放入豆角,调高汤,放入四季豆、精盐、白糖,小火焖至豆角熟烂后,再加鸡精和葱末,起锅,淋少许香油即可。

家常菜家常必备 烹饪小技巧

品味不同,具体做法还是有区别的。