家常必备 香辣爆炒鱿鱼头的传统做法，享受美味又营养

家常必备 香辣爆炒鱿鱼头的传统做法,享受美味又营养,这道美食是很下饭的,下面就来学习一下这道美食的做法,可以帮助大家在家里烹饪哦!

1.将洗净的鱿鱼用沸水烫一下。

2. 将烫好的鱿鱼切成3厘米的段。

3. 将切好的鱿鱼放盆内,加入适量的料酒,精盐,鸡精,淀粉腌制5分钟。

4. 葱,姜切丝,大蒜切末,红辣椒切丁。

5. 锅内放油,放入葱姜蒜,辣椒,翻炒出香味。

6. 将炸好的鱿鱼放入锅内,加入适量的生抽,精盐,鸡精,翻炒均匀。

7. 淋入料酒,放入红辣椒丁。

8. 翻炒均匀即可。

9. 锅内放油,放入红辣椒丁。

10. 放入切好的鱿鱼翻炒。

11. 放入事先备好的蒜末。

12. 放入适量的豆瓣酱,料酒,味精。

13. 翻炒均匀即可。

营养分析:

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

适宜于高血压、高血脂、脾胃虚寒、营养不良、贫血等人。

食用功效:

鱿鱼性寒,味咸;有滋阴养胃、补虚润肤的功能。适宜于高血压、高血脂、脾胃虚寒、营养不良、贫血等人。

饮食禁忌:

1、鱿鱼不能与野鸡、芥末、南瓜、西红柿、蜂蜜、橙子、柚子、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。

2、鱿鱼、糖、肥肉、油腻食物。

3、鱿鱼中含有一定量的多肽和硒,它能够抵抗癌细胞的增殖和转移,所以患有癌症的患者最好不要吃鱿鱼。

4、鱿鱼可以与甘草同吃,或与甘草同吃,可止咳嗽。

5、患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的人应少吃。