家常必备 鲜嫩多汁的青椒肉丝家常做法，轻松学会做

家常必备 鲜嫩多汁的青椒肉丝家常做法,轻松学会做好吃。家常烹饪是非常适合家常的,烹饪的时候味道能够突出人们的食欲。青椒肉丝是一种营养价值极高的蔬菜,能够治疗很多疾病,比如说经常吃辣椒对人体健康有好处,能够预防便秘,对人体健康有益。

材料

主料:青椒,猪肉(肥瘦)

辅料:油,盐,鸡精,淀粉,料酒,酱油,生抽,料酒,大葱,大蒜,生姜,花椒

做法

1.猪肉切丝,用适量料酒、盐、鸡精、淀粉、少许生抽、少量的水抓匀。

2.干辣椒剪成段,姜蒜切成片。

3.生姜切成片。

4.大葱切成段。

5.锅里放油,爆香花椒、干辣椒段、姜片。

6.倒入肉丝快速滑散,变色后加入料酒、酱油、生抽翻炒。

7.加入开水没过肉丝,大火烧开。

8.然后小火慢炖。

9.加入青椒,盐,鸡精调味。

10.盖盖焖5分钟即可。

健康功效

青椒:

菜系及功效:家常菜谱气血双补食谱营养不良食谱口味:咸鲜味工艺:炒青菜工艺:烩

青椒的营养价值

青椒,又叫柿子椒,是人们常吃的蔬菜之一,它的颜色鲜艳,肉质肥厚,辣味芳香,营养丰富。青椒富含维生素C、维生素B族、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷等,所含热量较低,脂肪少,吃后易产生饱腹感,还有很好的减肥功能。

1、开胃消食

青椒有开胃消食的作用。它能帮助消化,补充维生素C和维生素A,保持血管壁的弹性,减少心血管疾病的发生。

2、补充维生素

青椒中含有丰富的维生素C,能促进消化液分泌,增进食欲。青椒中含有丰富的维生素B族,可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆固醇的结晶,使硬化斑块溶解,随小便排出体外。

3、预防便秘

青椒中含有丰富的纤维素,可以促进肠壁蠕动,加快粪便排泄,预防便秘。青椒中含有大量的辣椒素,这种辣椒素可以起到促进脂肪的分解和代谢,防止体内脂肪积存,对预防肥胖有一定的效果。