家常油条做法最简单的方法 一学就会，轻松做出松软香脆的油条

家常油条做法最简单的方法 一学就会,轻松做出松软香脆的油条。油条可以说是一种风靡大江南北的一种美食,其实油条的做法并不难,只要家中有油条纸就可以操作。下面是自制油条的几种做法,大家可以对照下制作完成。

做法一

材料:中筋面粉、酵母粉、食用碱

做法:

1、酵母用温水化开,加入面粉中,拌匀。面盆中加入温水,放到温暖的地方发酵,发酵至两倍大。倒入食用碱,搅拌,揉成一个光滑的面团,揪成小剂子,然后揉圆,醒发20分钟。准备平底锅,烧热后,刷上一层油,盘底刷一层油,底部铺上油条。

5、待油条凝固,用勺子压一压,然后再翻转一次,即可。

做法二

原料:中筋面粉300克、鸡蛋1个、清水170克、小苏打1/2小勺、食用碱面1小勺、盐1/4小勺。

步骤:

1、把酵母和清水放入面盆中搅拌化开,慢慢加入面粉中,揉成面团。盖上湿布或屉布发酵至两倍大。将鸡蛋打入碗中,搅匀,倒入食用碱面、食用碱面、盐和剩余的食用碱面,搅拌均匀,加入温水和成稍硬面团。面团搓成长条,切成大小相等的面剂,揉圆,擀成圆皮,加入适量的食用碱面,做成馒头坯。

5、蒸锅上汽后,中小火蒸15分钟即可。

制作贴士:

1、面团一定要揉光滑。面要发酵至两倍大。馒头坯要发酵至两倍大。馒头坯要发酵至两倍大。

做法三

原料:中筋面粉300克、牛奶160毫升、酵母3克、小苏打1/2小勺、温水170毫升、糖1小勺。

1、酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌化开。揉成面团,盖上湿布或屉布发酵至两倍大。将发酵好的面团揉搓排气,分割成每个60克左右的面团。