家常炒面怎么做好吃 学做一道简单又美味的家常炒面

家常炒面怎么做好吃 学做一道简单又美味的家常炒面怎么做好吃

一、炒面的做法一

主料:面条(300g)

调料:大葱(1根)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)

1、准备所需材料:大葱、姜、大蒜(适量)、辣椒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)

2、葱姜蒜切片,辣椒洗净切段,大蒜剥皮剁碎,加入适量的盐(适量)

3、把所有食材放入面盆中,加适量的盐,适量的鸡精,倒入适量的油,充分的搅拌均匀

4、电锅倒油,烧热,倒入搅拌均匀的面条,在面粉中间挖一个洞,把面糊倒入面盆中,盖上盖子,按下开关,直到熟

5、锅内留少许的油,倒入辣椒、葱姜蒜爆锅,然后放入所有的食材,加入适量的酱油翻炒均匀

6、加入适量的水,盖上锅盖焖一会儿,然后加盐、鸡精调味即可

二、炒面的做法二

食材:西红柿3个,洋葱1/4个,面粉适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量

1、洋葱切丝,西红柿切小块

2、面粉加盐水和少许白糖混合揉成面团

3、放温暖处发酵

4、发酵好的面团排气,搓成长条

5、切成大小一样的小面剂

6、把小面剂擀成圆片

7、将面片卷起

8、从中间切开成一条面条

9、把面条翻过来

10、切成四份

11、取一份面条,铺上洋葱丝,在面上再铺一层西红柿丝

12、从一端卷起

13、用筷子从一头挑一下面条,不要粘在一起

14、从一头开始卷起

15、再从一头卷起

16、再次按住一头,反复几次

17、锅加热,加入适量的油,下入面条,用筷子抖散

18、面条8成熟,捞出,沥干油

19、锅热油,下入洋葱翻炒

20、洋葱变软,放西红柿,翻炒

21、将炒好的洋葱盛出

22、用筷子压一下,将西红柿压得松散一些

23、锅中留底油,下入西红柿

24、翻炒

25、西红柿变软,将煮好的面条,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、十三香,淋上少许的香油,即可

芝麻酱拌土豆丝

1、土豆去皮切丝,淋