家常炒饼的做法大全 一次满足，轻松掌握五种炒饼经典做法

家常炒饼的做法大全 一次满足,轻松掌握五种炒饼经典做法,下面快来学学吧!

五种炒饼经典做法一

用料

小白菜、瘦肉、面粉、油、盐、生抽、姜、大葱、料酒

做法

1.小白菜洗净切碎,黑木耳用温水泡发,洗净切碎,瘦肉洗净切碎,姜切末,大葱切末

2.把小白菜、瘦肉、姜末、葱花一起放进锅内,加适量的水煮开,加入少许盐调味,然后倒入面粉

3.把小白菜、瘦肉和葱花倒进锅内,翻炒均匀

4.起锅,装盘,再配上一碗凉水,开吃!

五种炒饼经典做法二

食材明细

主料

面粉300克

辅料

油适量

盐适量

黑木耳适量

瘦肉适量

洋葱适量

黑椒适量

生姜适量

葱花适量

鸡精适量

蚝油适量

酱油适量

番茄酱适量

蒜适量

调和油适量

十三香适量

辣椒粉适量

做法步骤

1.准备好所需材料

2.炒锅放油

3.加入洋葱煸炒

4.放入黑木耳翻炒

5.加入洋葱煸炒

6.加入瘦肉翻炒

7.加入番茄酱翻炒

8.加入鸡精

9.加入适量的蚝油

10.加入十三香

11.加入辣椒粉翻炒

12.加入适量的盐

13.加入适量的十三香翻炒

14.加入黑木耳翻炒

15.出锅前加入适量的生抽

16.出锅装盘,再配上一碗凉水,开吃!

小窍门

1.做这道菜的时候,锅里不要放油,这样做出来的食物颜色是好看的

2.不喜欢油的朋友可以不用放油,那样会把味道掩盖住

3.肉片一定要切薄一点,薄点好吃

4.最后的油一定要放锅里煸炒一下,这样可以出很多的油

五花肉豆腐洋葱炒猪皮

猪皮100克,鸡蛋3个,干红辣椒2个,洋葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,老抽,生抽,盐,植物油

1.猪肉切块,用生抽,老抽,生抽,大蒜,豆瓣酱,盐拌匀腌制,洋葱切丝,姜蒜切片,辣椒切圈,蒜头切块。

2.热油锅,放入姜片和大蒜爆香,再加入肉块翻炒,加入适量的水,加入少许老抽,翻炒至肉片变色。