家常牛肉汤的简单做法 只需几步，轻松学会烹饪美味的家常牛肉汤

家常牛肉汤的简单做法 只需几步,轻松学会烹饪美味的家常牛肉汤,需要的时间并不多,主要是根据步骤1、牛肉,需要选择牛里脊肉,牛肉的新鲜程度高,而且也比较嫩,如果不好吃,可选择牛里脊肉,这种肉特别适合大口吃货。

1、先把新鲜的牛里脊肉切成块后,切成小块,再把牛肉放入水中,放入盐,酱油,腌制10分钟。把锅中的水烧开,然后放入几片姜片,把牛肉放入水中,然后大火烧开,然后再改小火慢炖,这样炖出的牛肉汤非常鲜美。

3、在炖牛肉的时候,还可以根据个人的口味加一些其他的配料,比如香菇,胡萝卜,蘑菇,芹菜等。

4、最好是使用砂锅,把砂锅用火烧好后,再加入适量的水,把牛肉放入砂锅中,再加入其他的料料,大火烧开后,再改小火慢炖20分钟,然后再加些盐,加入鸡精,再炖10分钟。

5、炖的时候,加入适量的青菜,可以先放盐,再放香菇,芹菜等,这样炖出来的牛肉汤就会非常鲜美,香菇也比较容易熟,可以避免炖出来的牛肉汤被破坏。

6、再放胡萝卜,芹菜等,这样炖出的牛肉汤就会非常的鲜美,蔬菜也比较容易熟,就可以加入适量的青菜,这样炖出来的牛肉汤就会非常的清淡。

土豆炖牛肉

原料:土豆、牛肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、花椒、香菜

做法:

1、土豆去皮切块,牛肉切块,葱姜蒜切好。锅热油,放入花椒、葱姜爆香,放入牛肉翻炒,待牛肉炒至变色后,放入料酒,酱油翻炒上色,再加入适量水,加入土豆,小火炖至土豆熟烂,最后放盐、味精调味,撒入香菜即可。

材料:新鲜土豆1个、牛肉2斤、葱1段、姜2片、八角1个、酱油1袋、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、香叶1片、花椒5颗、大料5颗、干辣椒2个、大料2颗、盐适量、白糖适量、鸡精适量

1、牛肉切块,土豆去皮切块。锅内放油,把葱姜蒜、大料、花椒煸香。