家常皮蛋瘦肉粥咋做 快来学习如何制作美味可口的家常皮蛋瘦肉粥

家常皮蛋瘦肉粥咋做 快来学习如何制作美味可口的家常皮蛋瘦肉粥

材料:大米100克、皮蛋3个、猪瘦肉100克。

做法:

1、大米洗净后浸泡1个小时左右;瘦肉切小块;皮蛋去壳,切小块;煮沸清水后放入大米和瘦肉;大火煮开后转小火熬制40分钟左右;放入切好的皮蛋煮5分钟左右即可。

小贴士:

1、皮蛋瘦肉粥中的糯米不容易熟,在熬粥的时候可以提前泡好糯米。在煮之前需要放入50克的米,20克的瘦肉,20克的皮蛋。加入米饭以后的粥是米汤更香浓的,这个时候可以加入适量的小米。

猪皮冻粥

食材:米20克、猪皮冻100克、胡萝卜80克、白糖20克、盐5克、清水400克、鸡精1克。胡萝卜去皮切小块;猪皮冻洗净;大米和猪皮冻一起放入煲内;加入适量清水后煲制40分钟左右;

7、放入切好的胡萝卜再煲10分钟左右;

8、放盐调味即可。

红枣皮蛋瘦肉粥

食材:猪瘦肉、皮蛋、胡萝卜、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、香油。

1、准备好原料。皮蛋剥壳,切成小块。胡萝卜洗净切成块。肉切片,姜切片。锅中倒入适量清水,倒入瘦肉块,焯水后捞出备用。瘦肉盛出备用。

7、将瘦肉和姜片倒入砂锅中,一次性倒入开水,大火煮开。

8、放入皮蛋和胡萝卜块。

9、再次开锅后改小火煲制40分钟。

10、加入盐、鸡精调味,最后放入葱花和香油即可。

白菜肉末皮蛋瘦肉粥

食材:大米、瘦肉、香葱、姜、油、盐、鸡精、料酒、五香粉、淀粉、鸡蛋。

1、大米洗干净,加适量水,调成米粥。肉切成末,香葱切末。