家常简单 冬瓜虾米的做法，一道清爽又美味的下饭佳品

家常简单 冬瓜虾米的做法,一道清爽又美味的下饭佳品。虾米的口感与含有高蛋白的食物非常搭配,用清水把虾米洗干净,加上盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、米酒、淀粉等调料,然后搅拌均匀,就可以开吃了。

食材明细

材料

冬瓜,虾米,花生米,干辣椒,鸡精,葱,生姜

做法

1. 冬瓜切片,花生米泡着。

2. 葱、生姜切好,干辣椒切小段,芹菜切碎,姜切碎,葱切碎,芹菜切碎。

3. 锅中倒入适量的油,待油热后,放入葱姜蒜,煸炒出香味,再放入干辣椒炒出香味。

4. 放入冬瓜,花生米,加适量的蚝油、鸡精、盐、鸡精翻炒均匀。

5. 出锅前放入芹菜。

6. 拌匀后即可出锅。

家常简单 冬瓜虾米的做法步骤

1.准备材料,冬瓜切好,虾米洗干净。

2.冬瓜切成薄片。

3. 放入水中煮开。

4. 放入虾米煮开。

5. 放入冬瓜。

6. 煮开。

7. 放入枸杞。

8. 放入生抽。

9. 放入盐。

10. 放入鸡精。

11. 放入香油。

12. 放入葱花即可出锅。

冬瓜虾米的做法小窍门

冬瓜和虾米都可以做汤,做汤时放一些,可使汤味更加鲜美。

营养价值

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有清热生津,利水消肿,解毒排脓,清热祛痰的功效;主治热病烦渴、痰热咳喘、水肿、小便不利、脚气、消渴、痤疮、丹毒、痈肿、烫伤。

虾米富含钙、磷、铁、碘、锌、镁、硒等,具有壮阳补肾、消除腹水、降胆固醇、治疗神经衰弱、易怒、失眠、阳痿等功效。

虾米冬瓜汤的做法

材料:冬瓜一斤,虾米四两,瘦肉一斤,香菇八朵,盐适量。

做法:

1.瘦肉洗净切片,虾米洗干净泡发备用。

2.冬瓜去皮,切块。

3.香菇洗净泡软切块。