家常米粉肉 一口嚼烂的肉，让你回味无穷的做法步骤

家常米粉肉 一口嚼烂的肉,让你回味无穷的做法步骤,不同的食材有着不同的做法,美味又营养,下面小编就为大家详细的介绍几种家常米粉肉的做法。

家常米粉肉的做法一:

1.选用肉肋条肉,五花肉切成方块,用一小勺生抽,少许油,料酒,拌匀腌制20分钟左右。

2.米粉提前一天泡水,泡的快,捞出来沥干水分备用。

3.炒锅放油,放入肉块炒熟,盛出备用。

4.另起油锅,放入腌制好的肉块,放入生抽,料酒炒至上色,放葱花,姜片,大料,肉炒匀。

5.倒入一碗水,大火烧开,小火炖2个小时。

6.将面条铺在碗底,加入米粉,把菜心码到米粉上,端上桌。

家常米粉肉的做法二:

1、将瘦肉切成1厘米见方的小块,青椒切成小块,五花肉切成条,米粉泡软备用。将泡好的肉块入锅中炒熟,捞出备用。将所有调料放入大碗中,加入适量清水,泡过的肉块放入锅中,倒入切好的青椒,浸泡5分钟即可。

家常米粉肉的做法三:

1、将买来的猪五花肉切块,放入开水中汆烫,捞出,洗去血沫,沥干水分。放入清水中煮至七成熟。将五花肉捞出,切成肉末。

4、葱切成末,姜切成末,将水沥干。

5、准备好调料:辣椒粉、盐、鸡精。

6、锅中放入适量油,放入葱末、姜末爆香。

7、放入五花肉炒散,盛出备用。

8、将油倒入锅中,放入辣椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。

9、将炸好的肉丁放入锅中,放入锅中炒均匀,即可出锅。

家常米粉肉的做法四:

1、把瘦肉切成大薄片,用料酒、酱油、盐和淀粉腌制30分钟,这样可以减少肉片的腥味。准备好葱姜蒜和辣椒。把肉片放在干淀粉里裹一下。

4、把葱姜蒜辣椒炒出香味。

5、放入辣椒炒出香味。

6、炒至辣椒熟透之后放入米粉,把米粉炒熟即可。