家常美味 东北猪肉炖酸菜的做法：传承经典，回味满满的美食秘籍

家常美味 东北猪肉炖酸菜的做法:传承经典,回味满满的美食秘籍

做法一:食材

猪肉适量,酸菜适量,蒜,姜,干辣椒适量,花椒适量,葱,生抽,老抽,香醋,白糖,油泼辣子适量。

做法步骤

1.猪肉剁成碎末。

2.酸菜切成小丁,蒜拍碎,姜切片。

3.酸菜和蒜姜放入锅中,加适量的水,大火煮开。

4.水开后放入肉末,调入老抽、香醋、香醋、

5.煮至肉末变白后捞出。

6.倒入酸菜煮开。

7.煮开后加少许盐调味。

8.再倒入适量的油泼辣子,

9.出锅撒少许葱花。

做法二:食材

主料:猪肉(肥瘦)300g

辅料:酸菜150g,土豆50g

调料:油适量,盐适量,生抽适量,香醋适量,白糖适量

1.先把酸菜切成块,猪肉剁成末。

2.猪肉剁好后加葱姜沫、老抽、醋、

3.土豆切成薄片,如果喜欢吃脆点的可以剁碎。

4.锅里倒入油,将土豆倒入炸至金黄,捞出控油备用。

5.锅里倒入足量的油,放入剁好的肉末。

6.炒至肉末上色,加入酸菜炒香。

7.加入适量的水烧开。

8.然后加入切好的酸菜。

9.大火煮开。

10.最后调入少许盐,撒上葱花即可。

做法三:食材

主料:酸菜适量猪肉适量土豆适量

辅料:油适量、盐适量白糖适量生抽适量酱油适量香醋适量葱适量姜适量蒜适量

1.备好食材,酸菜切成块,猪肉剁成末,土豆切成薄片,葱姜蒜切碎备用。

2.锅里倒入足量的油,放入葱姜蒜沫、老抽、醋、倒入肉末,小火翻炒。

3.肉末炒到变色,加入适量的清水烧开,煮15分钟。

4.放入切好的土豆片,小火炖5分钟。

5.最后调入适量盐,撒上香菜即可。