家常美味 炒海鲜菇的传家秘方，轻松带你领略香气四溢的美味

家常美味 炒海鲜菇的传家秘方,轻松带你领略香气四溢的美味

原料:

鲜菇200克、青辣椒2个、小红辣椒3个、盐、酱油、鸡精、淀粉、植物油。

制作:

1、鲜菇洗净,去蒂切片,青辣椒洗净切片;

2、烧锅下油,待油热后,放入青辣椒片翻炒几下,然后下鲜菇、盐、酱油、鸡精,大火翻炒;

3、放点水,盖盖炖5分钟;

4、加入水淀粉勾芡,最后加一点醋,翻炒几下即可出锅。

家常美食的流传有哪些?

其实并不是每一个人都适合吃咸味食物,尤其是对于一些口味重的人来说,咸味的食物对于他们的身体还是存在一定的伤害的。在炒海鲜菇的时候,我们需要注意的事情也是有很多的,比如海鲜类的食物是不适合吃的。

这些食物吃了以后,对于人们的身体还是存在一定的伤害的,比如在炒海鲜菇的时候,一定要等到它熟透才可以吃。而且,对于海鲜类的食物,他们在炒的时候是最好是不要放盐的。而且,在平时炒海鲜菇的时候,还有一些需要注意的事项,这都是一些重要的地方。

冬菇的营养价值

冬菇,又称虫菇、香菇、冬笋、猴头菇等。据测定,每100g鲜菇含水分9.6g、蛋白质0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物11.2g、粗纤维2.6g、钙206mg、磷226mg、铁0.9mg,还含有核黄素、烟酸和抗坏血酸等。

每100g鲜菇含水分10.7g、蛋白质2.9g、脂肪0.3g、碳水化合物3.1g、粗纤维1.4g、灰分5.7g、钙184mg、铁1.6mg、镁10.6mg、锌1.9mg、铜0.5mg、铁1.6mg、锰0.4mg、铬0.1mg、硒0.1mg、铜0.4mg。

现代医学研究证明,冬菇中富含多种氨基酸、维生素及微量元素,其中含有人体必需的8种氨基酸,是一种高营养滋补佳品,对慢性肝炎、肝硬化、高血压、冠心病、动脉硬化、中风、老年痴呆、动脉硬化、肾炎等都有一定疗效。

此外,冬菇还含有磷脂和丰富的纤维素,常吃可以促进肠道蠕动,防止便秘,同时还能预防肥胖。