家常美味 油炸茄子的简易做法步骤，让你快速感受美味的口感

家常美味 油炸茄子的简易做法步骤,让你快速感受美味的口感。

用料:

茄子500g、面粉适量、食盐适量、大蒜适量、生抽适量、辣椒适量、香菜适量、油适量、花椒适量。

步骤:

1、茄子洗净切块,大蒜剥皮剁碎。

2、然后用刀在茄子上戳一些小洞,防止茄子粘连。

3、将茄子摆放好,放一层蒜,上面放一层茄子。

4、然后撒一层盐。

5、然后将辣椒撒进去,撒上一小勺生抽。

6、再撒一小勺花椒粉,然后将油锅烧热,再放入茄子炸。

7、炸好的茄子取出,加入盐,酱油,再撒一点味精。

8、最后用勺子将茄子捞出来,晾干。

9、吃的时候撒点辣椒,撒上辣椒,然后将茄子和小碗里的油倒入油锅中,再撒点花椒粉,淋上油。

10、最后装盘。