家常美味 简单易学的山药玉米排骨汤做法，滋补养身又暖胃

家常美味 简单易学的山药玉米排骨汤做法,滋补养身又暖胃

食材:排骨500克,山药500克,玉米1根,香菇、木耳、葱、姜、八角、盐、料酒、鸡精、白糖、生抽、醋、鸡精。

1、山药去皮切段,玉米洗净,香菇泡软,葱、姜切片,泡发的木耳摘去根部,香菇切两半。

2、排骨斩段洗净,冷水入锅,加姜片,葱,八角,料酒焯烫,水再次烧开后捞出,冲洗干净浮沫。

3、砂锅中加适量的清水,把排骨,香菇,木耳,山药,玉米,葱,姜一起倒入,大火烧开,转小火炖30分钟,加适量盐,鸡精,白糖调味,出锅前,撒入葱花,拌匀即可。

功效:山药玉米排骨汤有健脾开胃,养阴清热的功效,这道菜是中医“肺肾两虚”所致,有补益肺肾、滋补强壮的作用。