家常美味 花蚬子的做法：教你轻松制作家中最爱的美食

家常美味 花子的做法:教你轻松制作家中最爱的美食

一、家常咕噜花烩

材料

花蛤150克,红椒20克,洋葱半个,青椒半个,淀粉1/2汤匙,鸡精1/2茶匙,盐适量,生抽1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,香油少许

做法

1.花蛤洗净放入沸水中氽烫,捞起备用;

2.把红椒、洋葱、青椒、洋葱切成细丝;

3.坐锅热油,先将洋葱丝放入爆香,再放入红椒丝和花蛤,再加入盐、白胡椒粉、鸡精调味;

4.用锅中的余油将材料翻炒均匀,即可上碟。

二、清炒花蛤

花蛤200g,青椒,油,淀粉,葱姜蒜末,干红辣椒

1、准备好原材料,花蛤清洗干净,开水烫一下。青椒洗净切片,葱姜蒜切末,干红辣椒切成圈。坐锅热油,下葱姜蒜末和干红辣椒圈炒香,倒入花蛤翻炒几下,倒入半碗水,加盐、鸡精调味,大火收汁即可。

三、蚝油味菇花蛤

花蛤,鲜蘑菇,葱花,姜,蒜,干黄酱,白糖,麻油

1、准备好原材料,花蛤放在淡盐水中养着,让它吐尽泥沙,沥干水分备用。锅内加油,油热后放入蒜片、白糖、麻油、葱花爆香。加入适量清水,大火烧开。

4、把花蛤放入锅里,盖上锅盖,中小火焖。

5、花蛤开口后,加入香菇继续焖煮一会。

6、焖至花蛤开口,加入葱花调味即可。

四、蚝油味菇花蛤

花蛤,蒜,料酒,鸡精,淀粉,水,食用油

1、准备好原料,花蛤要放在淡盐水中养着,让它吐尽泥沙。锅内加油,油热后放入蒜片、白糖、麻油、大火烧沸。沸腾后加入花蛤继续焖煮。