家常美味 香菇油菜的简单做法，让你的餐桌更加丰富多彩

家常美味 香菇油菜的简单做法,让你的餐桌更加丰富多彩,让你的餐桌更加丰富多彩。有了这道菜的制作技巧,餐桌更加丰富多彩,你的餐桌更加丰富多彩。

食材:油菜500克,香菇50克,姜20克,植物油适量。

步骤:

1.香菇洗净切小丁。

2.姜切末。

3.锅中放油,待油热后,放入姜末爆香,再放入香菇,翻炒。

4.倒入油菜,炒软。

5.再倒入炒好的香菇,继续翻炒均匀即可出锅。

香菇油菜食材介绍:油菜,营养丰富,味道鲜美,含有较多的维生素C,具有抗坏血病、护血管、降低血脂等作用。

香菇油菜做法:

原料:油菜,香菇。

调料:油,盐,生抽,老抽,蚝油,糖,鸡精,十三香,淀粉。

1、油菜洗净切段。

2、香菇洗净切小丁。

3、起锅烧水,水开后放入油菜烫5分钟,沥水备用。

4、锅内放少量油,放入香菇翻炒,放入油菜。

5、翻炒至油菜变色,放入生抽,老抽,糖,鸡精,十三香,盐,蚝油,炒匀。

6、加水淀粉,搅拌均匀。

7、大火煮开后,盖上锅盖,改中小火炖煮30分钟左右。

8、煮至汤汁浓稠即可出锅。

香菇的功效与作用:

1、增强机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱生剂,可提高人体抗病能力,可防治流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。