家常美食 咸鳗鱼干的做法大全，口感鲜咸入味超赞

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鳗鱼干又名花斑鳗,在北方,俗称长鳗,俗称地蚕、雪鳗,俗称鳗圆。

鳗鱼干,营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等。

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鳗鱼干的做法一

鳗鱼干,

配方:鳗鱼肉500克,蒜末,姜末,

制法:

(1)将鳗鱼切成0.5厘米厚的片,放入沸水中煮熟,待用。

(2)将鳗鱼肉、蒜末、姜末一并放在碗中,加入黄酒、味精、精盐、麻油、酱油拌匀,上笼蒸20分钟即成。

特点:

咸鲜味美,质软适口,含有人体所需的多种维生素和氨基酸。

鳗鱼干的做法二

主料:鳗鱼干350克,

调料:精盐、味精、料酒、酱油、

鳗鱼干的做法,咸鲜味美,质软适口,含有人体所需多种维生素和氨基酸。

鳗鱼干的做法三

鳗鱼干300克,

配料:姜末,蒜末,

鳗鱼干的做法四

配料:熟火腿片75克,料酒,鲜汤,湿淀粉,色拉油各适量。

鳗鱼干的做法五

鳗鱼干200克,

配料:熟火腿片75克,湿淀粉,色拉油各适量。