家常美食 干煸手撕杏鲍菇的做法，快来尝尝这道口感鲜香的素菜佳肴

家常美食 干煸手撕杏鲍菇的做法,快来尝尝这道口感鲜香的素菜佳肴。这道口感鲜香的素菜佳肴不仅食材价值丰富,而且还具有很好的养生功效,在日常生活中备受人们的青睐。接下来就来教你如何在家自制素菜荤菜手撕杏鲍菇。

家常菜,为什么做的不够浓郁呢?看起来跟饭店里做的相差不多,其实不然。用料都是自己家里做的,食材都很讲究,所以一定要选取最好最纯正的食材,这样才可以做出符合自己口味的素菜。今天小编就为大家介绍素菜手撕杏鲍菇的做法。

用料:杏鲍菇(新鲜)、火腿肠(或生)、西芹(或香菜)、熟白芝麻、老抽、生抽、大蒜、鸡精、油。

步骤:

1.新鲜的杏鲍菇清洗干净,切成适当大小的块。

2.火腿肠切成片,大蒜拍扁,西芹、香菜切成小段备用。

3.锅置火上,放少许油,油热后,放入大蒜爆香。

4.放入火腿肠,加少许老抽,炒出香味。

5.放入杏鲍菇,大火翻炒,杏鲍菇的皮朝下,淋入少许清水。

6.盖上锅盖,小火焖几分钟,然后打开锅盖,放入鸡精,继续焖一会,待杏鲍菇熟透即可。

用料:杏鲍菇、鸡蛋、青椒、干红辣椒、葱花、香菜、白糖、味精。

1.杏鲍菇洗干净,切成合适大小的块。

2.青椒切块,西芹切成小段。

3.鸡蛋打散,锅中放入适量油,放入鸡蛋液。

4.鸡蛋液煎至两面金黄即可。

用料:杏鲍菇、鸡蛋、糖、葱、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油。

1.杏鲍菇切片。

2.杏鲍菇切菱形块。

3.鸡蛋打散,加适量糖、葱花、料酒、胡椒粉、淀粉、水调成糊。

4.锅中放适量油,放入鸡蛋液,煎至两面金黄即可。

杏鲍菇炒鸡蛋

材料

杏鲍菇,鸡蛋,葱花,盐,生抽,香油。

1.杏鲍菇切菱形块。