家常美食 炝豆芽的四款口味做法，轻松入菜，美味可口

家常美食 炝豆芽的四款口味做法,轻松入菜,美味可口,鲜嫩的豆芽可以为我们的味蕾上面大打折扣,吃饭的时候还觉得特别的乏味,而且做炝豆芽之后还能够丰富我们的口味,让我们的食欲好过。

做法一:

食材明细:豆芽500g,蒜头1个,花椒适量,辣椒适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,香醋适量,淀粉适量,香油适量,盐适量。

1.豆芽掐掉底部的老筋,撕掉老筋,掰成小段,清洗干净备用。

2.蒜头去皮剁碎。

3.香醋、生抽、白糖、香醋、盐、鸡精混合,调成酱汁备用。

4.起锅热油,放入蒜蓉和花椒爆香。

5.把豆芽放入锅中,加入适量生抽翻炒至熟。

6.再倒入酱汁炒至均匀就可以出锅了。

做法二:

食材明细:豆芽500g,蒜适量,花椒适量,料酒适量,油适量,淀粉适量,盐适量。

1.豆芽掐掉底部的老筋,撕掉底部的老筋,掰成小段,清洗干净备用。

3.起锅热油,放入蒜蓉和花椒爆香。

4.把豆芽放入锅中,加入适量生抽翻炒至熟。

5.再倒入酱汁炒至均匀就可以出锅了。

小贴士

豆芽一定要先焯水,焯水的时候要注意时间和火力,不需要太久,否则会造成营养流失。

做法三:

食材明细:鸡蛋适量,黄豆芽适量,青椒适量,盐适量,生抽适量,糖适量,鸡精适量,胡椒粉适量,水淀粉适量。

1.黄豆芽掰成小段,青椒切小块,青椒切块。

2.锅内放少许油,先炒蛋,盛出备用。

3.再放入豆瓣酱,红油豆瓣酱炒出红油,再放入葱姜,蒜末,花椒,生抽炒香。

4.放入黄豆芽翻炒。

5.再加入青椒块。

6.再加入盐,鸡精,糖,胡椒粉,鸡精。

7.再加入生抽,耗油,翻炒均匀。

8.出锅前加入青椒。

9.就可以吃了。