家常美食 莜面的做法大全：多种口感，让你爱上莜面

家常美食 面的做法大全:多种口感,让你爱上面。

生蚝虾饺

食材:

生蚝500克,新鲜生蚝300克,面包屑2汤匙,韭菜3根,盐适量,生抽适量,花生油适量。

做法:

1.准备食材:生蚝、韭菜、鸡蛋、面包屑。

2.韭菜洗净,切碎,鸡蛋打散。

3.将虾去皮,剁碎,再加入适量盐、生抽、蚝油、花生油搅拌,最后加入面包屑拌匀即可。

红蒜蓉蒸

新鲜红蒜头、葱花、辣椒。

1.红蒜头切成碎末,加入适量葱末和辣椒粉搅拌,待用。

2.加入盐、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀即可。

茄汁鸡蛋饼

鸡蛋,蒜蓉,番茄酱,番茄酱,面粉,盐。

1.鸡蛋打入盆中,加少许水,加面粉和盐,搅拌均匀,再加入少许水搅拌,然后加入面粉,搅拌成稍粘稠的面糊。

2.平底锅烧热后,倒少许油,用勺子舀面糊,在小火上摊开。

3.两面煎成金黄色后,撒少许蒜蓉,再翻一面煎,待两面都煎成金黄色即可。

红烧茄子

茄子,五花肉,酱油,红糖,蚝油,白糖,葱,姜,淀粉。

1.茄子切成2毫米厚的片,放盘子里,蒸熟。

2.五花肉切成片,葱姜切末,红辣椒切成碎末。

3.锅里放少许油,油热后放葱姜末,红辣椒爆香,加入肉片,加入酱油、蚝油、白糖,翻炒,出锅前加入淀粉。

西红柿鸡蛋饼

面粉,西红柿,鸡蛋,盐,鸡精。

1.面粉加鸡蛋加水搅拌成面糊,加水搅拌成糊状。

2.锅里放入少许油,油热后放入面糊,煎成金黄色,撒上盐、鸡精调味即可。

豆干茄子

材料

豆干1块,茄子1个,面粉,鸡蛋,西红柿,葱,姜,盐。

1.茄子切块后放入盐水中浸泡20分钟,捞出沥干水。

2.豆干切条,西红柿切块,葱姜切片。

3.鸡蛋打散,面粉加少量水和成糊。