家常美食 菌菇汤的做法大全，轻松享受浓郁的家庭味道

家常美食 菌菇汤的做法大全,轻松享受浓郁的家庭味道。做菌菇汤的方法其实很简单,步骤比较的简单,平时在做汤的时候就可以自己学习一下了。

一、菌菇汤的做法

材料

菌菇,紫菜,油菜,鸡蛋,姜片,食盐,味精,香油,葱花

做法

1、火腿切片,油菜切段,蘑菇切片,姜切片。

2、锅内加水,水开后倒入鸡蛋,加几片姜,焯水。

3、锅中倒油,倒入鸡蛋,将鸡蛋打散。

4、锅中倒入适量的清水,放入适量的盐,放入菌菇,青菜,鸡蛋,鸡精,香油,葱花。

5、水烧开后,放入紫菜,放入紫菜,金针菇,金针菇,稍微煮2分钟,再放入火腿片。

6、最后撒上适量的盐,鸡精,香油即可。

二、菌菇汤的做法步骤

1.洗净的蘑菇撕成小片,虾皮用水泡泡,待用。

2.排骨洗净,沥干水分,入开水锅中焯烫,除去血沫,捞出。

3.砂锅内放适量清水,下入焯好的排骨,倒入砂锅,水开后撇去浮沫。

4.放入蘑菇、虾皮、姜片、盖上锅盖,小火慢炖。

5.待排骨酥烂后,放入盐,调味即可。

三、香菇青菜蛋花汤的做法步骤

1、青菜鸡蛋汤。

2、葱姜蒜、胡萝卜、香菇、瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、香油。

3、鸡蛋打入碗中,加淀粉,调成糊状。

4、炒锅烧热,倒入适量油,放入葱姜蒜炒出香味,再放入胡萝卜、香菇、瘦肉炒匀。

5、锅中加入水,水开后放入青菜、盐、生抽,煮开后将鸡蛋打入汤锅,水开后再煮五分钟即可。

6、出锅前加香油和鸡精即可。

四、蘑菇的功效与作用

蘑菇具有健脾、补虚、益气、润肺、固肾、益气、解毒的功效。对于消化不良、神经衰弱、肾虚腰膝酸痛、阳痿遗精、食欲不振、肝硬化腹水、急慢性肝炎、胆结石、血管硬化等病症均有疗效。蘑菇有调节免疫功能、有降血糖、降血脂、防治心脑血管疾病的功效。