家常美食 辣椒酱的做法 自制辣椒酱，辣味十足，口感爽辣入味

家常美食 辣椒酱的做法 自制辣椒酱,辣味十足,口感爽辣入味,食材洗干净,去蒂。

方法/步骤

准备好食材,洗净的辣椒沥干水,可以去掉里面的一些籽,切成碎末。

辣椒放在一个盆里,用手把辣椒切开成一小片一小片的,再把辣椒粉放入盆里。

再倒入酱油,把辣椒粉倒入辣椒里面,再倒入食用油,充分搅拌均匀。

搅拌好的辣椒酱放入干净的玻璃瓶里,要记住不能有水份。

再把芝麻放在辣椒酱里,放上三到五天左右就可以吃了。

可以食用,也可以放入冰箱冷藏,吃起来很香脆,非常好吃。

注意事项

搅拌辣椒酱的时候一定要搅拌均匀,不然炸出来的辣椒酱会硬邦邦的,把辣椒酱拿出来的时候颜色很深。

辣椒酱的制作方法 需要准备的材料:新鲜辣椒,水,酱油,味精,食盐。

先把辣椒去蒂洗净,晾干水,然后切碎,记得切的时候要注意切碎。

放在一个盆里,加适量的酱油,味精搅拌均匀。

然后加适量的水搅拌均匀。

再把辣椒放进锅里煮,大概五分钟左右就可以了。

再把水烧开,加入味精,搅拌均匀,关火。

再把辣椒酱盛出来,装进玻璃瓶里。

再把辣椒酱倒入玻璃瓶里,然后倒入少量的酱油。

最后倒入香油,搅拌均匀,再倒入剩下的酱油,搅拌均匀。

这样自制的辣椒酱就做好了。

辣椒酱可以当做早餐食用,还可以加入咖啡,可以加入一些肉松,肉松会让辣椒酱的味道更好。

做法一

材料:辣椒,蒜,食用油,味精

步骤:

1、辣椒剪成2厘米长的段,大蒜一头挽成两半,备用。

2、锅内放入适量的食用油,等油热了之后,倒入切好的辣椒段和大蒜,爆香。

3、倒入辣椒段和大蒜,翻炒两下,闻到大蒜香味后,倒入适量的清水。

4、大火煮开之后,换成小火,焖煮20分钟。

5、最后放入适量的盐和味精,搅拌均匀就可以吃了。

做法二

材料:辣椒,大蒜,香葱,味精,鸡精

1、准备所需材料,辣椒、大蒜、香葱切末,盐、味精、鸡精、酱油、食用油。