家常美食的绝佳选择：大对虾的做法大全及窍门大揭秘

家常美食的绝佳选择:大对虾的做法大全及窍门大揭秘有哪些

家常菜的绝佳选择

三杯好酒大对虾

将大对虾洗净,取出虾线,从虾的背部入刀,可以在其表面下刀,让虾更入味。

将虾取出,然后放到开水中煮。

虾煮开后将虾捞出,在其上放上葱、姜、蒜,然后煸炒出香味,倒入酱油和料酒,倒入清水。

开锅后,将虾倒入锅中,大火烧开,最后关小火煮十分钟左右,将虾煮熟即可。

剁椒蒜蓉

蒜、姜切末,加入剁椒或是自己家的剁椒,剁碎,这样做可以提高剁椒的味道,也可以去掉虾的腥味。

准备好小米椒,小米椒切片,大蒜,姜切末,大蒜切末,生姜剁成蒜末,准备好盐,鸡粉,盐,鸡粉。

锅中放入油,烧热后,放入小米椒、姜蒜爆香,再倒入适量的水,水开后倒入蒜末和剁椒,然后放入盐、鸡粉、少许的水淀粉,搅拌均匀。

倒入虾煮熟即可。

蒜蓉粉丝蒸鱼

鱼剁椒适量,粉丝适量,大蒜适量,姜适量,生抽适量,盐适量,味精适量,色拉油适量。

鱼去鳞洗净后放入盘中,加入姜末、蒜末,加入剁椒或是自己家的剁椒,加入适量的盐,生抽,盐,味精,生抽,搅拌均匀,然后放入粉丝,搅拌均匀,放在蒸锅上,大火蒸8分钟即可。

先将蒜蓉铺在鱼身上,接着将鱼从中间平放好,最后把剁椒铺在鱼身上。然后放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

蒜蓉西红柿炒鸡蛋

西红柿一个,鸡蛋两个,大蒜,食盐,鸡精,食用油适量。

将鸡蛋打入碗中,然后将西红柿去皮切碎,大蒜切碎,将锅烧热,倒入食用油,将西红柿倒入锅中翻炒,再加入蒜末翻炒,炒出香味,最后加入食盐,鸡精,然后淋入水淀粉搅拌均匀,再加入少量的食用油搅拌均匀,出锅后撒上葱花即可。

葱香油麦菜

葱适量,植物油适量,盐适量,姜适量,剁椒适量,辣椒适量,豆豉适量,香菜适量。