家常菜谱 干锅鸡的做法大全，轻松学会家庭经典干锅鸡的烹饪技巧

家常菜谱 干锅鸡的做法大全,轻松学会家庭经典干锅鸡的烹饪技巧,品尝一道干锅鸡,一定要自己亲手制作,还要注意营养均衡,好吃,吃得健康。

一、干锅鸡的做法大全

1.鸡洗净斩块,冷水下锅焯水,捞出

2.锅中倒油,爆香姜片

3.放葱白和蒜煸香

4.放入鸡块煸炒

5.翻炒均匀后,加料酒,老抽,生抽和少许清水

6.加冰糖,烧开后,小火炖煮

7.煮熟后,加一些青椒,白萝卜,胡萝卜

8.再炖一会,就可以出锅啦

9.成品

小贴士:鸡肉容易出油,但是放入青椒会有淡淡的甜味,如果没有青椒,可以不放。青椒是特别酸的,不建议放,如果放了会很酸,这个菜更清甜,更好吃。