家常蒜蓉炒虾尾 简单易做，鲜香美味，家庭必备食谱

家常蒜蓉炒虾尾 简单易做,鲜香美味,家庭必备食谱。推荐10个简单易做的家常蒜蓉炒虾尾,蒜蓉辣椒香嫩,葱绿油润,木耳,油焖大虾的味道非常好,给人一种非常轻松的感觉。

食材

主料

虾250g

辅料

油适量,盐适量,鸡精适量,辣椒适量,大蒜适量,小米椒适量,耗油适量

步骤

1.准备食材。

2.虾洗净,去掉虾线,沥干水分备用。

3.将虾剁成小块,加入适量盐、鸡精、料酒、黑胡椒和少许的淀粉抓匀腌制30分钟。

4.大蒜、小米椒切碎备用。

5.锅中倒入适量油,待油温到六成热时,下大蒜和小米椒爆香。

6.加入腌制好的虾翻炒。

7.放入适量的盐和少许的鸡精。

8.最后放入郫县豆瓣酱翻炒。

9.炒出红油后淋入少许的清水,中小火焖煮5分钟。

10.加入生抽,鸡精,快速翻炒均匀。

11.放入葱花即可出锅。

虾的营养价值

虾肉营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾肉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,

虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

日本大阪大学的科学家最近发现,

美国佛罗里达州大学的科学家最近发现,

虾肉含有很高的钙,如果你从乳制品中摄取钙,那么从虾到小鱼干,只需要10毫克就可以满足人体需求。

对于老年人来说,虾青素还是很好的补钙食物。