家常蒜蓉油焖大虾 一道鲜香美味、简单易做的大虾料理

家常蒜蓉油焖大虾 一道鲜香美味、简单易做的大虾料理,做法简单,只需要准备好食材,再根据步骤一步步完成就可以制作完成,喜欢吃这道菜的朋友们可以多学习一下哦。

1、主料:大虾去头去壳去虾线去虾线去虾,加入少许的盐和料酒腌制一下。用一些干面粉,适量的胡椒粉,适量的蛋清和淀粉。

3、加一些白醋,蛋清和淀粉有利于的包裹住虾。

4、将大虾洗干净,去掉虾线。

5、加少许的盐,胡椒粉,一勺料酒,抓匀腌制一会。

6、锅内油热后,倒入大虾,小火炸至大虾炸熟。

7、起锅,可以根据个人喜好来搭配其他的食材。

8、摆盘就可以食用了。

9、特点:味道比较鲜香,又有小葱的香。

10、很不错的一道鲜香美味。

家常蒜蓉油焖大虾的制作方法介绍完了,你应该也掌握得差不多了吧。那么,你现在就可以去厨房实践一下了,相信你一定可以做出美味的家常菜来。

【美食原料】

大虾400克,大蒜2瓣,姜1块,红辣椒1个,青椒1个,香菜适量。

【调料】

盐,糖,料酒,酱油,鸡精,水淀粉适量。

【制作过程】

1、大虾剪去须和虾枪,剪的时候要留出内存。锅内放少许油烧热,放入虾煎,油不要太多。

3、炒到虾皮发黄就可以了。

4、将切好的蒜,红辣椒,青椒,香菜放入锅内炒。

5、放入调味料和适量的清水烧开。

6、将煎好的虾连同汤汁一起倒入炒锅,加入适量的盐,糖,料酒,鸡精,盖上锅盖焖一下。

7、开锅后加入适量的水淀粉,少许水淀粉勾芡,撒上葱段即可。

小贴士:

1、虾的品种很多,最好吃的是大虾,做法也很多种,可以红烧,炒着吃,也可以做汤。这里的油可以用来油炸,味道很鲜香。虾不仅味道鲜美,还含有丰富的蛋白质和钙,对人体生长发育十分有益。