家常酸菜炒肉丝 超级简单的做法，口感酸爽美味又下饭

家常酸菜炒肉丝 超级简单的做法,口感酸爽美味又下饭,经常下饭菜做法简单,营养丰富又能做主食吃。有兴趣的朋友赶紧过来看看吧!

食材:五花肉200克,酸菜100克,葱姜、大蒜、花椒粉、料酒、酱油、蚝油、鸡精、盐、鸡精适量。

制作方法:

1.酸菜清洗干净,切成丝;

2.五花肉切片,用生抽、料酒、淀粉、盐和鸡精腌渍10分钟;

3.热锅放油,放入肉片滑散,下葱姜蒜炒香;

4.放入酸菜,加一碗水,加盐调味;

5.放生抽提色;

6.再放入肉片,炒至入味;

7.加入酸菜丝炒均匀即可。

家常酸菜炒肉丝 酸爽爽口又下饭,口感酸爽美味又下饭。

一、材料

酸菜,瘦肉,鸡蛋,生抽,盐,生粉

做法

1、将猪肉切丝,加盐、生抽、生粉拌匀腌制10分钟。

2、热锅加油,放入腌制好的猪肉,翻炒至变色,盛出备用。

3、锅中放入切好的酸菜,再加入适量的盐,炒香。

4、放入瘦肉丝,煸炒均匀。

5、加入少量的生抽,然后加入适量的清水,放入腌制好的猪肉丝,再加入适量的鸡精,炒熟。

6、最后加入打散的鸡蛋,翻炒均匀即可。

二、做法二

主料:猪肉(瘦)200g,酸菜150g

调料:盐1小勺,味精1小勺,胡椒粉1小勺,鸡蛋清2个

1.猪肉洗净切片,酸菜洗净切片;

2.锅中加入水烧开,放入生姜片和适量盐;

3.倒入猪肉片焯熟;

4.猪肉焯好后捞出沥干水分;

5.锅中倒入适量油,油热后倒入酸菜翻炒至变色;

6.倒入猪肉片翻炒;

7.加入适量盐、味精、胡椒粉调味即可。

三、做法三

食材准备:猪肉300g,酸菜适量,油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱适量,生抽适量,辣椒适量,豆瓣酱适量,五香粉适量,葱花适量

1.酸菜切丝,猪肉切丝,生姜切丝,蒜切片,辣椒切丁,蒜米切碎。