家常面点小吃做法大全 快来学习这些经典美食的制作方法

这道菜主要原料有面粉、肉、鸡蛋、火腿、香菜等。家常面点小吃是家庭餐桌上最常见的一道美食,它制作的原料包括有面粉、鸡蛋、猪肉、火腿、香菜等。家常面点小吃制作方法的具体做法很简单,喜欢做菜的朋友也可以在家里做。以下介绍三种家常面点小吃的制作方法。

1、家常面点小吃的做法

材料:面粉、剁碎的肉丝、辣椒酱、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精、食用油、香油。

做法:

(1)将肉丝、葱、姜、蒜等剁成细末。

(2)将切好的肉丝、蒜末、蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精、食用油、香油放到一个容器里,搅拌均匀。

(3)将面粉放在盆中,然后放盐,然后加水和成面团。

(4)将面团揉好后,切成大小均匀的剂子,然后将剂子压成一个个小圆饼。

(5)锅内放油,油七成热时,放入小圆饼炸至两面金黄色捞出。

(6)用青菜叶切去头和尾,码放在锅边备用。

(7)锅内留少许油,烧热后,放入辣椒酱,煸出红油。

(8)倒入瘦肉,放酱油,炒至肉变色。

(9)加入食盐,大火翻炒。

(10)放入青菜叶,翻炒均匀,然后加入水。

(11)最后大火收汁,出锅装盘。

小贴士:

(1)小圆饼里放的水分不宜过多,否则会粘在一起。

(2)瘦肉最好提前浸泡,以便去掉大部分腥味和血水,这样炒出的小圆饼外脆里嫩。

2、面要和的稍微软一些,这样炸出来才脆。

3、用青菜叶可以炸出来的小圆饼脆。

4、最后加入水和淀粉也可以让炸出来的小圆饼口感脆。

用料:面粉(400g)水(250g)盐(5g)

1、将面粉和成面团,和成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒发20分钟。

2、青菜叶洗净,切成碎末。

3、蒜苗切成碎末。