家庭版火爆大头菜做法：轻松烹制美味又健康的经典菜肴

家庭版火爆大头菜做法:轻松烹制美味又健康的经典菜肴

1.准备食材:大头菜300克、红辣椒3根、红干椒3根、青椒2根、大蒜2瓣、盐适量、酱油1汤匙、醋1汤匙、味精1茶匙、白糖少许。

2.把大头菜清洗干净,然后切成段。

3.把切好的大头菜段放在热水中烫一下,然后捞出控水,然后在碗中加入些许盐、鸡精、白糖、辣椒酱,用筷子搅拌均匀,这样我们就可以装盘了。

4.锅中烧油,待油热的时候加入适量的姜蒜煸炒,然后把大头菜放入锅中煸炒至稍微有点软烂就可以加入适量的盐、鸡精、酱油,翻炒均匀,然后淋入醋,快速翻炒均匀即可。