家庭腌肉的做法大全：口味丰富，好吃又健康的美味佳肴

家庭腌肉的做法大全:口味丰富,好吃又健康的美味佳肴!特别适合食欲不振的人们食用,其做法如下:

一、食材

主料:猪五花肉。

辅料:香葱、盐、生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖、味精、红糖。

二、步骤

1.先把五花肉切片。

2.放一汤匙蚝油,老抽少许,料酒少许,少许白糖,少许红糖,搅拌均匀。

3.葱切丝。

4.再将香葱倒入。

5.放入少许水,放一点盐。

6.再加一点盐,盖上锅盖。

7.大约一小时后,可以取出放到一个比较深的坛子里,或用保鲜膜,隔水密封。可以看到在里面,等几天就可以吃了。

三、小贴士

因为是在家里做,所以只要肉熟了,都可以吃。

四、做法

1.如果有家庭聚餐,做这个菜,很简单。如果你不喜欢吃素的朋友,那就用去腻的做法。用红烧的方法,没有其他的什么特别注意的。

2.葱头处理干净后切成末。

3.放2-3汤匙油,爆香葱头。

4.下五花肉炒至变色,出油,将肉盛出。

5.另起油锅,放入葱头,倒入蚝油,老抽,葱末,红糖,大火炒匀。

6.将炒好的肉和剩下的红糖放进去,继续翻炒。

7.加入盐调味,炒匀即可。

8.在饭店吃这个菜,很简单。如果有的朋友会说要用蚝油或酱油来做这个菜,那你就不需要了。我家一般都会用盐来腌渍,也可以用酱油。如果能用醋来做的话,就更好了。

四、功效作用

1、补血益气

补虚益气,润肠通便,滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。适合于血虚面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠、月经不调、大便秘结、缺铁性贫血、营养不良、妊娠浮肿、小便不利、消渴烦热等症状。

2、补钙

钙质对骨骼发育很重要,而且有促进儿童骨骼生长的作用,可以促进骨与牙齿的生长发育。所以可以多吃海带、紫菜等。

3、减肥

海带含有的大量碘质,可以帮助减肥。