家庭腌黄瓜的做法大全：轻松学会家常腌制黄瓜的秘诀

家庭腌黄瓜的做法大全:轻松学会家常腌制黄瓜的秘诀

食材:黄瓜、香醋、盐、大蒜、姜

步骤:

1、黄瓜切成段,不要切的太小。放在一个塑料盒里。用到保鲜膜把黄瓜包住,放在冰箱里,腌制三天。取出来放入冰箱,腌好的黄瓜。大蒜和姜切成片。

6、碗里加入白醋、盐,生抽、辣椒油和香油。

7、加入生抽和辣椒油,白醋和香油是为了增加颜色和香味。

8、加一点水,放入冰箱,腌制三天。

9、取出来,就可以吃了。

黄瓜的好处有哪些?

1、美白

黄瓜中含有丰富的维生素C,它对我们的皮肤有很好的美白功效。抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E,它能有效的起到抗衰老的作用。治疗慢性病

黄瓜中含有一种酶,它能够有效的促进我们身体中的脂肪分解,经常吃黄瓜,能够让我们的身体变得更加健康。减肥

黄瓜含有丰富的纤维素,能够促进我们身体中的脂肪的燃烧,是减肥人士的最佳食物。抗衰老

黄瓜中含有大量的维生素E,它能够有效的延缓我们身体中的细胞衰老,是抗衰老的好食物。

黄瓜的功效与作用:

1、黄瓜含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E,以及钙、磷、铁等矿物质。黄瓜所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜中所含的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜性凉,味甘甜,又有清热、解渴、利水、消肿之功效,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。