尝试这7种独特的紫甘蓝美食，教你如何做出令人垂涎的佳肴

尝试这7种独特的紫甘蓝美食,教你如何做出令人垂涎的佳肴。

1、凉粉

食材:

凉粉250g,水淀粉适量,盐适量,辣椒适量,酱油适量,芝麻酱适量,蒜末适量,葱花适量

做法:

1.先将凉粉放入冰箱冷冻半小时

2.取出切成条状备用

3.把水淀粉放入碗中,加入适量盐、辣椒酱、芝麻酱、蒜末、葱花拌匀,腌制20分钟以上

4.锅上火,放入适量油,油热后放入辣椒酱

5.当辣椒酱、芝麻酱与辣椒酱混合均匀,出锅前撒上葱花即可

2、酱辣白菜

主料:白菜300g,油适量,盐适量,豆瓣酱适量,甜面酱适量,白糖适量

1.将白菜叶一片一片掰开

2.白菜叶和白菜帮成块

3.白菜帮切成条状备用

4.锅中加入适量油,油热后放入豆瓣酱,炸出香味后捞出备用

5.锅内留底油,放入葱姜爆香

6.加入白菜帮翻炒

7.加入适量水,大火烧开后加入适量白糖,调味后加入辣椒酱

8.大火煮开后转中火

9.小火煮开后转大火煮20分钟左右

10.放入酱辣酱翻炒均匀后即可出锅

3、葱油饼

主料:面粉,葱,油,香油,花椒油

1.面粉中加入适量清水搅拌成稀面糊

2.葱切碎备用

3.平底锅中倒入少许油,油热后倒入葱末煸炒

4.将葱末倒入锅中,炒出香味后倒入适量花椒油

5.炒出香味后倒入面粉,边倒边搅拌成糊

6.面糊摊在平底锅中,摊平后,待面糊表面凝固后,翻面继续烙

7.烙到饼两面变熟,出锅

8.趁热撒上香菜

小贴士

1、面团可以根据自己的喜好选用,操作熟练的话也可以直接用锅来做,操作熟练了就直接用手拿了

2、面糊摊的时候,应该翻面,烙到饼面呈现金黄色,撒上香菜即可出锅

3、调料方面,可以根据自己的喜好调制,如果喜欢辣的,可以适量的放一些辣椒粉

4、葱油饼

材料:面粉,葱花,花椒油

1.温水和面。把水倒入面粉中。

2.和成面团。醒10分钟。

3.取一个面团,擀成薄片。