尽享丰富多样的素食选择：36种素包子馅菜谱大揭秘

尽享丰富多样的素食选择:36种素包子馅菜谱大揭秘

1.荠菜肉丸子

主料:猪肉馅200克,鸡蛋1个,荠菜适量

调料:盐,鸡精,料酒,酱油,淀粉,香油

做法:

1.把鸡蛋打入肉馅里。

2.把荠菜洗净剁碎。

3.猪肉馅用盐、料酒、酱油、淀粉、香油调好馅。

4.把荠菜挤去水分,放入肉馅里。

5.荠菜馅搅拌均匀即可。

2.韭菜馅包子

主料:韭菜200克,鸡蛋1个,蚝油,香油,盐,鸡精

1.把韭菜切碎。

2.把鸡蛋打入肉馅中。

3.把肉馅和生抽、蚝油、盐、搅拌均匀即可。

3.香菇馅包子

主料:平菇,木耳,香菇,五花肉

1.平菇木耳提前泡发,五花肉剁碎,加入盐、蚝油、五香粉、生抽、生粉、生抽、生姜搅拌均匀即可。

2.把香菇木耳香菇饺子馅包好后,在下锅煮熟即可。

4.香菇鸡汤

主料:鸡汤,面粉,猪肉馅,盐,鸡精,料酒,香油

1.温水和面,水要一点点的加,不要一次加足,一边揉,一边添加水,边揉,慢慢加入水,揉成光滑的面团。

2.揪成大小适中的剂子,擀成中间厚边上薄的皮。

3.把馅料包入皮中。

4.把封口捏紧。

5.锅中放油,油热后下入包子,中小火,盖上锅盖,转中小火。

6.包子底部定型时,用筷子在中间扎几个洞,防止包子底部漏气。

7.包子底部刷点油,或者盖盖子,煮5分钟左右。

8.包子出锅后,在包子表面撒点葱花,放点黄瓜片,或者青菜。

3.虾仁饺子

主料:面粉,虾仁,猪肉馅,香菇,鸡蛋,面粉

1.活好面后醒一会,醒发,然后来做。

2.把肉馅剁碎,香菇提前泡好,切碎。