川菜凉拌菜的做法大全：轻松学会川菜凉拌，让你的菜谱更丰富

川菜凉拌菜的做法大全:轻松学会川菜凉拌,让你的菜谱更丰富。但是,你怎么吃到的,今天推荐的是川菜凉拌菜,它的做法并不复杂,下面介绍川菜凉拌菜的做法大全。

麻辣凉拌菜

材料

主料:白萝卜、大蒜、红辣椒、莴笋、胡萝卜、莲藕、小葱、酱油、姜、大蒜、辣椒、香油

做法

1、先把白菜帮削掉,不要叶和梗,不要留绿色的叶子,以免刺激肠胃。

2、把白菜叶切成块,准备好红辣椒、莴笋、胡萝卜、莲藕。

3、把切好的白菜帮,和辣椒,用开水焯一下。

4、把白菜帮,胡萝卜,莴笋,芹菜,芹菜,辣椒,小葱分别剁成末,加入少许酱油、少许盐和香油。

5、拌匀就可以食用了,味道非常的鲜美。

糖醋辣白菜

圆白菜500克,红辣椒一个,大蒜一头,糖,醋,白糖,生抽

1.圆白菜,红辣椒,大蒜分别剁成末,加入少许盐、鸡精、白少许白糖,拌匀就可以了。

2.圆白菜,红辣椒,大蒜,剁成末,加入少许盐、少许拌匀就可以了。

凉拌小白菜

小白菜250克,陈醋,辣椒油,蒜末

1.小白菜,洗干净切段,开水焯一下,控水。

2.锅里加些许底油,蒜末,辣椒油爆出香味。

3.加入焯过水的小白菜,翻炒几下,加入陈醋,最后加入葱花翻炒几下即可。

酸白菜

白菜400克,泡辣椒6个,白糖,生抽,白醋,蒜末

1.泡辣椒切丝,泡椒切段,蒜末切末。

2.白菜切段,锅中放些许底油,蒜末,辣椒油爆出香味。