干锅千叶豆腐 传统家常做法大揭秘，香辣口感让人回味无穷

干锅千叶豆腐 传统家常做法大揭秘,香辣口感让人回味无穷!

准备食材:干豆腐一块、干辣椒适量、蒜头4瓣、葱适量、盐适量、老抽适量、老抽适量、香醋适量、白糖适量、水适量、油适量。

1、干豆腐解冻后去掉老筋,把干豆腐切成大块。

2、锅中烧开水,加几滴油,下入豆腐,盖上锅盖,煮3分钟左右,用筷子戳一戳,很轻易就能戳进豆腐里。

3、把干豆腐捞出,用温水冲洗一遍。

4、热锅凉油,放入干辣椒、蒜头和葱。

5、爆香油锅,放入老抽、香醋、白糖、盐,小火熬煮20分钟。

6、关火后,倒入干豆腐,撒上适量盐,均匀撒上葱花即可。

家常小炒菜:千叶豆腐的做法步骤:

步骤1

准备原料

步骤2

提前把豆腐煮熟,因为有条件得备条豆腐,不至于煮老了,用刀把豆腐切成小块

步骤3

取一块豆腐,洗净,泡在水里,豆腐一定要泡上。(泡软的豆腐切的薄一点,容易入味)

步骤4

把葱洗干净切成葱花,青蒜切成圈

步骤5

锅里放油,放入花椒,八角,葱,爆香

步骤6

放入豆腐,煎至一面金黄

步骤7

倒入适量酱油,白糖,放入水,没过豆腐,盖上锅盖,大火煮

步骤8

大火煮开,改小火焖一会

步骤9

放入青蒜,盐,鸡精,生抽,老抽,辣椒油,香油,继续焖一会,关火。

家常小炒菜:番茄豆腐的做法步骤

1.准备材料。

2.把西红柿切块,切块豆腐切块,土豆切块。

3.锅里放油,放入葱花爆香。

4.放入土豆和西红柿翻炒。

5.加入少许酱油。

6.再放入豆腐,翻炒。

7.加入适量清水。

8.盖上锅盖焖煮。

9.加少许盐调味。

10.撒入少许白糖即可。

家常小炒菜:土豆炖牛腩的做法步骤

11.牛肉切片放入生抽,生粉,胡椒粉,料酒,搅拌均匀,腌十分钟。

22.锅里放油,放入葱花爆香。

33.放入腌好的牛肉翻炒。

44.炒到牛肉变色。