干锅肥肠的制作步骤详解，让你也能在家轻松做出美味佳肴

干锅肥肠的制作步骤详解,让你也能在家轻松做出美味佳肴,下面就来看看干锅肥肠的做法有哪些呢?

做法一、

主料:肥肠、青辣椒、香菇、红辣椒、芹菜

辅料:料酒、小葱

做法

1.将肥肠洗净,切成片,青辣椒、笋切成段,红辣椒切片,芹菜切成段,姜切成片,蒜切片。

2.在锅内倒入适量的油,油热后,放入辣椒、香菇翻炒,炒至断生后,加入适量的水,放入肥肠,转小火慢炖。

3.炖至猪肠熟透后,加入适量的料酒、花椒粉,然后加入芹菜段,炖至汁变浓时,加入辣椒,略炖即可。

做法二、

材料:猪大肠、小葱

1、将猪大肠洗净,切成片,笋切成段,姜切成片,蒜切片,小葱切成段。

2、在锅内倒入适量的油,油热后,放入辣椒、笋翻炒,炒至断生后,加入适量的水,加入适量的料酒,然后加入适量的水,放入肥肠,转小火慢炖。

3、炖至猪大肠熟透后,加入适量的芹菜段,稍炖即可。

做法三、

材料:猪大肠、小葱、生大食八角、鸡精、料酒

1.将买回的猪大肠清洗干净,晾干水分,将猪大肠反复的切掉两端的大撮,再将猪大肠的头部对切。

2.锅中倒入适量的水,大火加热后,放入猪大肠,焯烫约两分钟。捞出猪大肠,用清水冲洗干净。

3.锅中倒入适量的油,大火加热后,放入八角,葱、辣椒,煸出香味,放入猪大肠翻炒。

4.翻炒一分钟后,放入料酒、食八角,炒均匀。