干锅虾的家常做法大全，轻松享受鲜嫩爽口的美味佳肴

干锅虾的家常做法大全,轻松享受鲜嫩爽口的美味佳肴。干锅虾的家常做法是比较简单的,主要就是准备干辣椒,小米椒,姜,花椒,小茴香,大蒜等一些食材,准备齐全以后,就可以开始制作了。干锅虾最常见的做法就是做香辣虾了。

一、香辣虾的家常做法

主料:虾500g

调料:色拉油适量食盐适量姜适量花椒适量料酒适量生抽适量白糖适量辣椒适量大蒜适量辣椒干适量

步骤:

1.准备好原材料,葱姜切末。

2.鲜虾去须洗净,用厨房纸拭干水份备用。

3.锅中倒入适量油,放入葱姜末,大蒜末爆香。

4.放入辣椒干煸炒。

5.倒入适量料酒。

6.生抽。

7.倒入虾翻炒。

8.倒入少许清水,盖上锅盖焖煮。

9.大火煮开,焖煮大约五分钟。

10.关火焖10分钟,打开锅盖,把香辣虾翻一下即可。

二、香辣虾的家常做法

1.准备材料,姜,花椒,小茴香,蒜,小米椒,干辣椒,大料,蒜末,姜末,糖。

2.虾剪掉虾须,剪掉虾脚来方便入味。

3.用料酒和盐腌制10分钟。

4.锅内倒入适量的食用油,油烧热后放入花椒,蒜末,姜末爆香。

5.倒入腌制好的虾,小火炸制。

6.炸制的虾变成金黄色后捞出。

7.锅中留底油,放入辣椒干,蒜末炒香。

8.倒入炸好的虾,快速翻炒。

9.最后加盐,鸡精,糖,料酒出锅即可。

三、香辣虾的做法步骤

1、姜、葱洗净备用

2、大蒜去皮洗净切段

3、锅里加入适量的水,倒入姜片,再加入适量的盐,倒入虾煮至水开后捞出。