干黄花菜炖鸡汤的做法 营养丰富，口感鲜美的家常美味

鸡清洗干净以后,在沸水中焯烫,取出控干水分,干黄花菜用清水浸泡2个小时左右,泡好以后切成适当大小的块状,干萝卜去皮切成适当大小的块儿,干姜用清水浸泡一下,待用。

在锅中放入适量的清水,放入干黄花菜和干萝卜块儿,开火烧沸以后,再放入鸡块和姜片,然后用大火烧开,这时要保持中火继续煮,反复把鸡肉煮到鸡肉成熟以后捞出沥干水分,用盘子装好备用。

做干黄花菜炖鸡汤时,还可以把干黄花菜用清水浸泡好,用清水泡发以后取出沥干水分,锅中倒入适量的油,然后加入鸡块,开小火,把鸡块炸制金黄以后,捞出沥干水分,然后把干黄花菜也放入锅中,翻炒匀。

干黄花菜炖鸡汤时,还可以加入适量的红枣,红枣营养价值极高,能补脾和胃,也能补中益气,能提高人体免疫力,而干黄花菜也能滋阴和润燥,能养血安神,可以预防失眠。

干黄花菜炖鸡汤的做法

主料:鸡半只

辅料:干黄花菜30克红枣10颗枸杞10克

调料:姜2片盐1/2茶匙

做法:

1.将鸡切成块状,锅中加入适量的清水,将鸡块和干黄花菜放入,开大火煮沸,去掉表面的浮沫,转小火炖煮2分钟。

2.红枣和枸杞洗净备用。

3.再将鸡块和汤倒入沙锅中,再加入适量的清水,放入姜片,开大火煮沸,去掉表面的浮沫。

4.再转小火炖煮2小时,加入适量的盐调味,出锅前撒上一些枸杞即可。

干黄花菜炖鸡汤营养丰富,味道也是非常好的,下面我们就来看一下这道干黄花菜炖鸡汤的做法。