必备 炒土豆条的家常做法，口感酥脆香糯，下饭一流

必备 炒土豆条的家常做法,口感酥脆香糯,下饭一流。做法:

准备食材:土豆、蒜瓣、胡萝卜、生抽、盐、白糖、淀粉。

1、土豆去皮洗净切丝,加盐、白糖、淀粉、生抽、盐和淀粉拌匀。蒜瓣去皮剁成蒜末,胡萝卜切丝。锅烧开水放入土豆丝,煮至断生,捞出控干水份,盛在容器中待用。锅烧热放油,放入蒜末炒出香味。放入胡萝卜丝,翻炒。加入土豆丝,继续翻炒。加入适量的生抽,翻炒均匀。

8、放入盐调味,继续翻炒均匀。

9、倒入淀粉水勾芡,出锅。

主料:土豆、胡萝卜、青椒

辅料:盐、糖、鸡精、胡椒粉

1、土豆去皮切丝,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀,青椒和胡萝卜切丝。锅内倒油,倒入土豆丝,炒至断生,盛出待用。放入胡萝卜丝,翻炒。加入土豆丝,加入适量的生抽,翻炒均匀。倒入青椒丝,继续翻炒均匀。倒入炒好的土豆丝,加少许的盐,炒匀。炒匀即可出锅。

酸辣土豆丝

材料:土豆300g、小米辣6个、青椒1个、盐适量、油适量、生抽2勺、白糖1勺、白醋1勺、花椒粉适量

做法:

1、准备好原料,小红薯切细条;小米辣切碎,加入1勺盐,2勺白糖,1勺白醋,2勺生抽,半勺花椒粉,1勺盐,调匀,腌制5分钟;土豆丝里加入半勺盐,翻拌均匀;烧热,倒入小米辣碎,炒出香味,盛出待用;烧热,倒入土豆丝,翻炒;土豆丝翻炒均匀,倒入小米辣碎,加适量的盐,继续翻炒;土豆丝快熟时加入青椒丝,继续翻炒均匀,装盘。