必备 秋季家常菜菜谱大全，轻松料理美味秋日佳肴

必备 秋季家常菜菜谱大全,轻松料理美味秋日佳肴。1、糖醋大蒜

做法:1大蒜剥好后切片。

2生姜去皮切末。

3准备一个大碗,放入生姜。

4加少量食盐,加入一小勺白糖。

5用筷子搅拌均匀。

6将碗放到阴凉的地方保存,冷藏后口感会更好。

7将剩下的蒜倒入锅内,加适量清水,大火烧开后转小火熬制15分钟。

8取出熬制好的糖醋蒜。

9最后在大蒜底部浇上一圈番茄酱。

10搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可。

2、鸭子菠菜

做法:1菠菜取一小块,放入清水中浸泡20分钟后捞出,控净水。

2放入锅中,加适量的食用油,中小火将油烧热,爆香姜末。

3放入焯过水的鸭子,大火翻炒3分钟。

4放入酱油、盐、醋、白糖、葱段、生抽、耗油、鸡精,大火翻炒2分钟即可。

3、黄豆芽炒油菜

做法:1将黄豆芽择洗干净,放入沸水中焯一下,捞出过凉水。

2把黄豆芽放入水中焯一下,捞出备用。

3把胡萝卜洗净切片,起油锅烧热,放入葱花爆香,放入胡萝卜片翻炒。

4放入黄豆芽和胡萝卜片翻炒。

5放入盐、味精、白糖、生抽翻炒。

6出锅前撒点葱花即可。

4、青椒炒鸡蛋

做法:1鸡蛋磕入碗中,打散。

2青椒去蒂、去籽,洗净,切成细丝。

3鸡蛋加入适量的盐、香油,搅拌均匀。

4锅里热油,倒入打散的鸡蛋液,炒散。

5锅中放入适量的底油,加入葱姜蒜炝锅。

6放入青椒丝翻炒。

7放入炒好的鸡蛋。

8翻炒均匀即可出锅。

5、木耳炒豆腐

做法:1将水发木耳洗净,切成细丝。

2豆腐切成厚片,入沸水中汆烫。

3锅内留底油,倒入葱姜蒜末爆香,放入木耳丝煸炒。

4倒入豆腐片,加盐、生抽、味精调味,炒匀即可出锅。

6、蒜蓉西兰花

做法:1将西兰花洗净,去根,掰成小朵。

2将蒜头压成蒜蓉。