必备 高效生产豆腐干的全套设备,助您轻松打造美味豆腐干,利用真空冷冻技术把豆腐干制作,方便快捷,并且操作简单,这是从豆腐的质量来看的。
1.首先我们需要准备好购买的豆子,黄豆,黄豆浆,白糖,盐等,而且还要准备好要用的豆子,盐,姜粉,麻油等。
2.黄豆要提前一天放在冰箱里,因为时间一久,黄豆会变得更加容易泡发,会变得更加容易出粉,泡发的黄豆还要用淘米水浸泡。
3.准备好所有的东西,用清水把豆洗干净,将水沥干,然后在锅中倒入适量的食用油,等油热后将豆放入锅中小火炸熟,接着倒入姜粉, 盐,糖, 麻油等调味料,等到全部调味品融合在一起之后就可以出锅了。
4.现在大家知道了,其实制作豆腐干是很简单的,我们准备好的豆子其实也是需要磨成很细的粉末的,而且要有耐心,因为磨成了粉末之后才会让豆腐干的营养更丰富,如果磨成了粉末之后要注意是充分搅拌均匀的,这样才能够让豆腐干更容易变粉。
5.这时候大家要选择一个干净的玻璃容器,然后将我们准备好的豆腐干磨成粉末,之后我们可以根据自己的口味来选择适合自己的量,然后将粉末放入玻璃容器中,然后再加入适量的清水,等待发酵的时间,等到豆腐干彻底变粉就可以了。
6.现在大家在制作豆腐干的时候,要准备好一个干净的玻璃容器,因为要保证里面有足够的水分,并且要多沥水才能够使豆腐干更有弹性,然后我们在容器中加入适量的开水,水量 要能够完全覆盖住豆腐干,然后再放入锅里蒸,等到豆腐干完全变粉之后就可以了。
7.将豆腐干取出之后,如果没有密封好的玻璃容器,那么就可以放在阴凉的地方进行保存了,这个方法是很简单的,不过大家要注意的是一定要密封好。
8.我们在清洗干净玻璃容器之后,要选择一些干净的密封好的玻璃容器,最好选择无油无水的,这样才能够让豆腐干充分的去掉水分,这样才能让豆腐干的营养价值更好。
豆腐干怎么做才好吃?
1.可以将豆腐干准备好之后,先将豆腐干磨成粉末,然后再将其放入容器中,接着在容器中加入适量的温水,水量要能够完全覆盖住豆腐干,然后再加入适量的白糖,这样会让豆腐干更有味道。