必备！ 炒扇贝的做法，教你一步步煮出美味鲜嫩的扇贝佳肴

必备! 炒扇贝的做法,教你一步步煮出美味鲜嫩的扇贝佳肴!

1.新鲜扇贝切去泥沙,放入清水中,加少许盐浸泡半小时。捞出沥干水,放入容器。

2.加入料酒、少许糖、醋、葱姜汁、蚝油和少许清水拌匀。

3.热锅凉油,放入干辣椒炒香。

4.放入扇贝,翻炒至蛤壳、肉变色。

5.放少许生抽和糖,翻炒均匀。

6.加入少许开水,盖上锅盖,转小火焖2分钟。

7.加入葱花,翻炒均匀即可。

不知道小编今天分享的炒扇贝的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。