必看 家常100道菜谱大全菜名汇总，绝对满足你的口味

必看 家常100道菜谱大全菜名汇总,绝对满足你的口味。

原料:蒜头、红尖椒、豆瓣酱、西红柿、青辣椒、 青蒜、 姜、葱

辅料:老抽、醋、盐、鸡精、香油

做法:

1、将蒜、西红柿、青辣椒切成块,青辣椒切成小块,姜切片,葱切成段。坐锅点火倒油,油烧至6成热时,放入姜蒜洋葱炒出香味。放入豆瓣酱、老抽、醋、盐、鸡精翻炒均匀。

4、倒入少量开水烧开,放入锅中,盖上锅盖小火炖十分钟。

5、起锅装盘,撒葱花。

功效: 蒜有祛腐生肌的作用,洋葱有杀菌的作用,此菜营养丰富,适合人体长期食用。

1、制作“家常”菜

材料:五花肉(切片),鸡蛋一只,番茄酱半瓶(50ml),蒜头,白糖,黑胡椒粉

1、五花肉切片,放入水淀粉腌制15分钟。锅中倒油,油热后放入蒜头,姜丝,洋葱炒香。放入腌好的五花肉,翻炒均匀。

4、倒入番茄酱,加少许水,半瓶酱油,白糖,黑胡椒粉,翻炒均匀。

5、加入适量清水,水淀粉收汁即可。家常豉汁

材料:黄豆酱半瓶(200ml),老抽,糖,蒜,红椒

1、黄豆酱半瓶(500ml),老抽,糖,蒜,红椒,水淀粉。把黄豆酱和生抽、料酒、葱、姜、蒜一起倒在锅中,搅拌均匀。把水淀粉和油倒在锅里加热,然后把五花肉倒在锅中,翻炒均匀,待水份完全蒸发,放适量水和老抽、生抽、料酒、烧开后就可以出锅了。