必看 家常炸酱面的做法教程大公开，轻松学会制作

必看 家常炸酱面的做法教程大公开,轻松学会制作,然后用酱料制作好吃的酱料。

主料

西红柿4个黄瓜1根胡萝卜1根豆角3根香菇2朵西葫芦2个蒜头2瓣花生油适量辣椒油适量花椒油适量豆瓣酱 老抽适量盐适量冰糖适量

制作方法

1.准备材料,黄瓜、豆角、西红柿、香菇、西葫芦、胡萝卜、豆角、蒜头

2.豆角切丁,胡萝卜、西红柿、黄瓜切丁,香菇切丁

3.豆角焯水,捞出过凉水

4.蒜、辣椒切碎

5.炒锅放油,放入辣椒、花椒炸香

6.放入肉末翻炒

7.放西红柿丁、香菇丁翻炒

8.加豆瓣酱炒出香味

9.放入黄瓜丁翻炒

10.加盐、糖调味

11.加清水

12.水开后放入面条煮熟

13.盛入碗中,淋上香油即可

小贴士

1、在炒制的时候放少许油,保持中小火。豆角一定要焯水,否则容易炒熟。面条煮熟后不要马上捞出,再次过凉水后用大火翻炒,这样面条才不会糊掉。

4、所有面条下入开水后不要翻动,等水再次开后就可以捞出。

孕妇吃西红柿要注意什么

1、西红柿不宜空腹吃,因为西红柿含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质,空腹食用会刺激胃粘膜,使蛋白质凝固变性,不容易消化,严重者会出现腹痛、腹泻,并且造成胃肠功能紊乱。西红柿不宜与黄瓜、黄瓜、菜花、黄豆、豆腐等含有维生素C分解酶的食物同食。西红柿性寒,含有大量的维生素C,会破坏维生素C,在与黄瓜、黄豆、豆腐等含有维生素C分解酶的食物同食时,会导致维生素C被破坏,失去原有的营养价值。

4、西红柿和虾仁不能一起吃,一起吃会破坏食物中的蛋白质,导致不良后果。

西红柿炒蛋的做法

主料:西红柿两个,鸡蛋3个,青椒2个

辅料:油,盐,味精,生抽,葱花,蒜

步骤:

1、西红柿洗净切片,青椒洗净切片。鸡蛋打散,锅里放油,放鸡蛋炒熟盛出。锅里放油,放西红柿,炒出汤汁,放盐,炒几下,放青椒。