快速学会的最简单家庭版红烧肉：易学易做，美味又营养

快速学会的最简单家庭版红烧肉:易学易做,美味又营养,美味又营养,而且做法很简单,不同的食材需要不同的烹饪技巧。首先就是选择好吃的食材,不同食材做出来的红烧肉口感和味道也是不一样的。红烧肉不需要放很多调味料,而是喜欢直接去超市买现成的肉,大家可自行选择,只要找到最好的食材,就可以自己在家做了。

红烧肉的家常做法

1、青红辣椒斜切,蒜头去皮拍碎,葱切成段,姜切块。

2、五花肉切成大块。

3、把青红辣椒切成片。

4、把锅烧热,放入适量的油,把切好的肉煸炒变色。

5、把肉炒炒至变色后盛出备用。

6、在炒锅中放入适量的油,待油温6成热时,放入葱姜蒜爆香,把五花肉放入翻炒。

7、然后加入适量的料酒。

8、翻炒一会,然后放入半碗清水。

9、加入半碗生抽。

10、再加入适量的白糖。

11、加入一勺白胡椒粉。

12、翻炒均匀。

13、然后放入辣椒。

14、加入适量的食盐。

15、翻炒均匀后加入适量的鸡精。

16、把辣椒放入锅中。

17、再把五花肉和青红辣椒一起翻炒均匀。

18、把锅盖盖上,焖煮到五花肉熟透即可。

19、如果是做红烧肉,就要把煮好的肉放进去炒至八成熟。

20、收汁即可。

肉末茄子炒蛋

材料:茄子,鸡蛋,葱,姜,蒜,盐,鸡精,生抽,白糖,胡椒粉,油。

做法:

1、茄子洗净切成条状。葱姜大蒜切片备用。

2、茄子下锅中小火煸炒,炒软后盛出备用。

3、热锅凉油,打入鸡蛋炒熟后盛出备用。

4、热锅凉油,放入葱姜蒜片爆香后放入茄子煸炒。

5、茄子变软后加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。

6、最后加入炒好的鸡蛋。

7、最后加入适量的生抽。

8、最后加入适量的白糖。

9、大火翻炒均匀后就可以出锅了。

鸡蛋炒苦瓜

材料:苦瓜,鸡蛋,姜,蒜,油,盐,鸡精,生抽,白糖。