揭秘 湖北小吃排行榜前十名：品味湖北美食的绝佳指南

揭秘 湖北小吃排行榜前十名:品味湖北美食的绝佳指南

品味“红油”让我们看到,辣椒炒蛋、吃火锅、香辣火锅、羊肉、高汤、鱼汤、辣椒等热销四川的小碟是名副其实的“红油”!红油是很多老北京人都喜爱的,有些你没法想象的美味!不仅为了吃饱,也为了健康,今天,为您介绍几款中国传统的湖北小吃排行榜!

1、红油板鸭

红油板鸭色泽红润、入口醇香、皮酥肉嫩、油而不腻,鸭肉的热量极低,含有丰富的蛋白质,含有多种矿物质、维生素以及各种人体必需的微量元素,尤其是钙和铁的含量高,吃起来清爽可口,能消暑止渴。但是由于鸭肉热量很高,吃了会发胖的,所以还是不要多吃的好。

2、香辣火锅

香辣火锅是湖北的特色菜品,香辣的食材与油的比例要合理,是老北京人最爱的。其汤红润、麻辣鲜香,有丰富的营养。卤制方法简单,选用带骨老鸭,配以多种调味香料及一定的佐料制成,成为四川最传统的火锅风味,其红油均匀地附着在卤鸭的上面,表皮微微翘起,味道醇香扑鼻。

3、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是湖北最特色的汤品之一,红油的原料主要有鸭血和粉丝,配料以鸭血、粉丝为主,配料包括白菜、黄豆芽、豆芽菜等,煮熟之后汤色红润鲜亮,麻辣鲜香。

4、麻辣烫

麻辣烫是湖北的特色菜品,红油的原料主要有鸭血、鸡血、鸭肠等,熬制的过程中放入辣椒、花椒、姜、蒜等多种配料,采用熬制的方式进行制作,鸭血、鸡血、鸭肠等食物鲜嫩爽脆,麻辣烫之所以好吃,关键在于辣椒能够很好的去除鸭身上的腥味。

5、肘子骨汤

肘子骨汤是湖北的特色菜品,其汤汁醇香、肘子骨汤酸辣可口,汤色鲜红,味道醇厚,能够很好地缓解身体疲劳,增强体质。