揭秘 炒丝瓜的家常做法步骤窍门：一招让丝瓜更爽滑

揭秘 炒丝瓜的家常做法步骤窍门:一招让丝瓜更爽滑

丝瓜脆嫩,不仅不油腻,也是一道清爽可口的凉菜。食材选购:

1、新鲜的丝瓜,掐去两头的须根,剖开去掉瓜瓤,去除苦瓜瓤,然后切成片,再用清水冲洗干净,最后再擦干水分。准备好葱花、姜片,切好之后,放锅内爆炒。放入丝瓜,再放入适量的盐、味精、胡椒粉,翻炒均匀。

4、加入适量的清水,大火煮开之后,继续煮上10分钟左右,就可以出锅了。

做法三:家常炒丝瓜

准备食材:丝瓜500克、油盐适量、香葱2棵、大蒜2瓣、姜1小块、酱油3勺、十三香1勺、味精1勺。

1、将丝瓜去皮,去瓤,再切成滚刀块,备用。将姜切丝,葱切葱花。丝瓜块下锅,加少量的油,油热后,加入丝瓜块,用小火翻炒。

4、加入酱油、十三香,继续翻炒,直至丝瓜变软,加入适量的盐,味精,翻炒均匀即可出锅。

吃丝瓜的好处:

1、解毒、通经络

丝瓜中富含B族维生素,维生素B族有抗病毒、抗过敏作用,能清热化痰,对呼吸道、胃、肠道等多种炎症都有很好的预防作用。清暑去火

夏季天气很炎热,人们很容易出现暑热出汗等情况,这个时候多吃一些丝瓜可以清暑去火,有效缓解人体中火气,同时丝瓜也有清暑去火的作用。美容养颜

丝瓜中含有丰富的维生素C,它能很好的清除皮肤中的氧自由基,延缓肌肤衰老,还能预防黑色素沉淀,在夏季多吃一些丝瓜还能美容养颜。

丝瓜的营养价值:

1、丝瓜的营养价值不仅仅体现在它的营养成分上,它的美容功效也非常好。丝瓜中的丝瓜中含有维生素B族以及维生素C,它们能直接消除人体中的自由基,能提高皮肤的活性,能减少皱纹生成,常吃还能起到抗皱美白的重要作用。丝瓜中的维生素C含量非常丰富,它能增加皮肤细胞的活性,还能清除皮肤的色素沉着,预防雀斑生成。