揭秘传统粽子的秘密：粽子用什么叶子包的？了解制作过程与选择技巧

揭秘传统粽子的秘密:粽子用什么叶子包的?了解制作过程与选择技巧

现在社会,虽然粽子已经非常常见,但是糯米还是市场上非常受欢迎的食物,那么,下面我们来看看糯米粽子怎么包。

制作粽子的方法:

粽子是端午节时,由糯米做成的,到现在又被叫做糯米饭。

具体做法是:将糯米装入两层棉布中,扎紧,或用苇叶、玉米、红枣、莲子等煮成。吃的时候放入糯米粥、汤,或撒上一把糯米。

制作过程:

糯米先泡4-5小时,至水分充分吸收。

再放入沸水中煮开,煮至大约2-3小时,糯米全部熟透,粽子变软,取出。

将红枣切成滚刀块,与洗净的粽子及适量的白糖,一起放到糯米粥里。

在煮好的粥里放适量的白糖,不用担心太甜,颜色会更漂亮,这样汤汁更浓稠,更好吃。

甜粽子做好了,咬下去粽子的口感很甜,味道香甜,再吃一些其他的水果和粽子,是不错的选择。

具体做法是:先将糯米洗净,放入少许食用油拌匀。

将枣去核洗净,放入锅里,加入适量的清水,用大火煮至水沸,再用小火煮2-3小时,粽子就煮好了。

将粽子取出,放入保鲜盒中,再放入冰箱中冷藏至一晚,取出,在粽子表面淋上糖汁即可。

制作提示:

枣粽子要先浸泡4-5小时,至水分充分吸收,粽子变软,取出,用大火煮至水沸,再用小火煮2-3小时,糯米全部熟透,粽子就煮好了。

做法二

材料:大米100克、枣5个、食用油适量、盐适量、白糖适量

做法:

1、将红枣洗净,用刀切成大片,放在干净的碗中备用;

2、将大米洗净,用温水浸泡;

3、然后再用凉水将大米淘洗干净;

4、将泡好的米捞出,沥干水分;

5、将枣切成两半;

6、将红枣与洗净的大米放入高压锅中,加入适量的水,用大火煮至上汽;

7、然后再用小火煮上3分钟;

8、然后再用小火煮上2分钟,然后再用小火煮上3分钟即可。