揭秘卤肉面的正统秘籍：只有这个做法才是最地道的卤肉面

揭秘卤肉面的正统秘籍:只有这个做法才是最地道的卤肉面

卤肉面的正统秘籍:不要相信“十全十美”的说法,虽然这些传说是无数人赞颂的,但在我们看来,它们的原理是完全不同的。

只有看这些,才能知道卤肉面的正统秘籍。

卤肉面又名卤面,是一种半流质的美食,以前,每家都要来一碗面条,全家人就围坐在一起吃。现在,这种吃法成了一个外号,有人说是一个意思。

的确,这种吃法,在日常生活中却并不少见。这种美食在日常生活中,很多人都有这种吃法。

不可否认的是,“五香”就是香卤肉面的正统秘籍。香卤肉面在国内的发展中,已经具有百年历史。

这道面条起源于清末年间,慈禧太后为了迎合新政,便将这种面条做成了慈禧的秘方。

慈禧太后常常将面条制作成为御膳的“五香面条”。不过,她没有用其他卤菜制作,而是加入了鸡肉、鸭肉、鹿肉等五种美味的食材,使其独特的味道和香气,牢牢地吸引着慈禧太后,慈禧太后吃了后也赞不绝口。

慈禧太后特点吃法是将煮好的面条捞出盛碗,加上芝麻酱、花椒油、蒜末、生抽、味精、盐、豆豉、辣椒油等,拌匀后浇在面条上即可食用。

1、用西红柿和黄瓜一起切丝,香葱切末。

2、把鸡油加在盘里,再加一些淀粉和盐,边加边拌,直到搅拌均匀。

3、取一张面条放入锅中煮熟。把煮熟的面条过凉,加少许盐,并在面上撒一点香葱。

4、淋上一些油,再把炒好的西红柿丝、黄瓜丝和香葱放在面条上面,放上蒜泥。

5、拌匀即可。

6、再浇上一些汤,吃时拌匀。

7、西红柿中含有丰富的营养,有清除血管壁上脂肪的沉积,防止血栓的功效。

吃西红柿的好处

1、抗衰老

西红柿中含有丰富的维生素C,能促进铁元素的吸收,能够很好的抗衰老。

2、减肥瘦身

西红柿中含有的食物纤维能促进肠胃蠕动,有助于人体消化,帮助身体排除多余的毒素,能有效预防和治疗便秘。