揭秘发黄豆芽最成功的方法，让你轻松种出新鲜可口的豆芽

揭秘发黄豆芽最成功的方法,让你轻松种出新鲜可口的豆芽。下面本文就将黄豆芽的功效告诉你。

黄豆芽的功效

1、去火消烦、健脾开胃、利水消肿、防治心脑血管疾病

黄豆芽味甘、性凉,归脾、胃经,具有益中气、利肠胃、止泻痢、调营卫、解药毒、消胀满、明目、利小便、解酒的功效,可用于中气不足、脾胃虚弱、食少便溏、疮肿毒、痰热咳喘等病症。

2、提高免疫力、美容

黄豆芽含有丰富的维生素C,可防止坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。黄豆芽富含铁质,有助于预防缺铁性贫血。黄豆芽的蛋白质中含有丰富的氨基酸,其比谷物更富含人体所需的赖氨酸和蛋氨酸。

3、保护眼睛、养颜护肤

黄豆芽中含有丰富的维生素A、B、C,经常食用有明目养肝、保持皮肤健美的功效。

4、预防高血压、动脉硬化

黄豆芽中的叶绿素,可调节和改善血管机能,保持血管壁的弹性和状态。常食黄豆芽能预防和治疗贫血、营养不良、营养不良、食欲不振、便秘等病症。

5、提高人体免疫力

黄豆芽具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常食用对降低血脂和防治肥胖有良好的作用,对高血压、高血脂、肥胖均有益。

6、预防便秘

黄豆芽具有防止和治疗便秘的作用,它所含的纤维素促进肠道蠕动,能有效地防止便秘,预防大肠癌。黄豆芽中的铁,有助于预防贫血。黄豆芽对咽喉炎、牙龈出血也有一定疗效。

7、降低血压

黄豆芽可以辅助治疗高血压、高血脂、高血糖,对高血压、高血脂有良好的食疗作用。黄豆芽还具有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用,黄豆芽对冠心病也有一定疗效。

绿豆芽的做法

1、绿豆芽洗干净,摘去豆芽的头尾,留嫩的尾巴。

2、锅中放水烧开,下绿豆芽焯水2分钟,捞出沥干。

3、热锅凉油,下葱花、姜丝爆香。

4、放入绿豆芽翻炒1分钟。

5、放入适量的盐、糖调味。

6、倒入焯过水的绿豆芽,淋入几滴生抽炒匀。

7、最后淋入少许芝麻香油即可。